Bilincsek és lakatok---1. Rész
2011.12.16. 21:41
Kínai lakatok.Egy kicsi és egy nagy.Olcsó,mint a tömeggyártott termékek általában.Véleményem szerint minden háztartásban akad belőle legalább egy.Rugós kengyelű kivitel,ami azt jelenti,hogy a kulcs elfordításával kiugrik a kengyel a házból.
Előnye:olcsó
Hátránya:egy amatőr is kinyitja egy hajcsattal max.2 perc alatt.
Még szót ejtek a lakatokról általában.Karbantartása viszonylag egyszerű,hiszen elég néha egy kevés olaj(motorolaj,műszerolaj,stb.------Étolaj,babaolaj,olívaolaj NEM jó!!!) a kengyelnél,a zárszerkezetbe is mehet egy pár csepp,és érdemes még a kulcsra is cseppenteni,és jól megjáratni a lakatban,így hosszú időn át megőrizhetjük értékeinket,hiszen a lakatnak,mint minden vasból készült tárgynak a rozsda a legnagyobb ellensége.
Saját okosságok---folyamatosan bővül.
2011.01.19. 21:26
Ahhoz,hogy eljuss valahova nem kell sokat menni.Mindig csak egyet kell lépni.Közvetlenül az előző után.
Pita ( zsebes zsemle) recept
2010.05.18. 18:51
Pita ( zsebes zsemle) recept
Hozzávalók:
50 dkg finomliszt
3 db közepes nagyságú burgonya
2,5 dkg élesztő
2,5 dl langyos víz
1 kávéskanál cukor
só
Elkészítés:
1. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk és sós vízben megfőzzük.
2. Az élesztőt feloldjuk a 2,5 dl langyos, cukros vízben.
3. Ha a burgonya megfőtt, leöntjük róla a vizet és áttörjük. Ezután az élesztős vízzel a liszthez keverjük, ízlés szerint sózzuk.
4. A tésztát jól összegyúrjuk.
5. Kb. 1 órán át langyos helyen kelesztjük.
6. Ha megkelt, két lehetőség kínálkozik. Az egyik, hogy kb. 1 cm vastagra nyújtjuk és tetszőleges nagyságú köröket vágunk belőle. Kezdők alkalmazhatják azt a módszert, hogy kiválasztanak egy megfelelő méretű lábost, tányért, szűrőt, szitát, stb. A lényeg, hogy kör alakú legyen, majd a tésztára helyezve derelyevágóval körbevágják. A másik lehetőség, hogy a megkelt tésztából annyit szakítunk, amennyi egy darab pitához kell, és ezt nyujtjuk kör alakúra. Mindenki válassza a neki tetsző, és számára könnyebb megoldást.
7. Tetejét villával megszúrkáljuk.
8. Előmelegített sütőben ( kb. 175 fokon) 10-15 perc alatt készre sütjük.
9. Még melegen zsebet vágunk rá.
10. Tölthetjük fűszeres, pácolt és persze előzőleg hőbehatással kezelt húsokkal, zöldségekkel, mártásokkal stb.
Jó étvágyat hozzá!
Hogyan készül? 1.rész
2010.04.12. 13:59
A cukor
Hazánkban legnagyobb részben cukorrépából állítanak elő cukrot. A répacukor felépítését tekintve kettős cukor( diszacharid) , hidrolízise során egy molekula szőlőcukor és egy molekula gyümölcscukor keletkezik. A szacharóz színtelen, vízben jól oldódó anyag. A szervezetben gyorsan felszívódik, ezáltal azonnal hasznosítható energiát szolgáltat. A cukorrépa cukortartalma 16-20% között változik. A gyártás első lépése a mosás, amely során minden szennyező anyagot eltávolítanak. Második lépésben felszeletelik a répát, elősegítve ezzel a kioldást. Ezután kb. 80 C fokos vízzel telt ún. diffúzőrben kioldják a cukrot. Ezután ezt az oldatot tisztítják, majd vákuumban a cukrot kikristályosítják. Ezután centrifugálják a cukorpépet, így jön létre a mindenki által ismert kristálycukor. A jó minőségű cukor színe fehér. Szagtalan és idegen ízektől mentes. Szacharóztartalma kb.99,75%. Egyenletes szemcseméretű, felülete fényes, tapintása száraz, nem áll össze. A cukrot száraz, hűvös helyen kell tárolni. Szavatosságát korlátlan ideig megőrzi az eredeti, bontatlan csomagolásában.