Kínai lakatok.Egy kicsi és egy nagy.Olcsó,mint a tömeggyártott termékek általában.Véleményem szerint minden háztartásban akad belőle legalább egy.Rugós kengyelű kivitel,ami azt jelenti,hogy a kulcs elfordításával kiugrik a kengyel a házból.

Előnye:olcsó

Hátránya:egy amatőr is kinyitja egy hajcsattal max.2 perc alatt.

Még szót ejtek a lakatokról általában.Karbantartása viszonylag egyszerű,hiszen elég néha egy kevés olaj(motorolaj,műszerolaj,stb.------Étolaj,babaolaj,olívaolaj NEM jó!!!) a kengyelnél,a zárszerkezetbe is mehet egy pár csepp,és érdemes még a kulcsra is cseppenteni,és jól megjáratni a lakatban,így hosszú időn át megőrizhetjük értékeinket,hiszen a lakatnak,mint minden vasból készült tárgynak a rozsda a legnagyobb ellensége.

Hamarosan új gyűjtőszenvedélyemet mutatom be itt a blogon.

Ahhoz,hogy eljuss valahova nem kell sokat menni.Mindig csak egyet kell lépni.Közvetlenül az előző után.

Pita ( zsebes zsemle) recept

Hozzávalók:

50 dkg finomliszt

3 db közepes nagyságú burgonya

2,5 dkg élesztő

2,5 dl langyos víz

1 kávéskanál cukor

só

Elkészítés:

1.     A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk és sós vízben megfőzzük.

2.     Az élesztőt feloldjuk a 2,5 dl langyos, cukros vízben.

3.     Ha a burgonya megfőtt, leöntjük róla a vizet és áttörjük. Ezután az élesztős vízzel a liszthez keverjük, ízlés szerint sózzuk.

4.     A tésztát jól összegyúrjuk.

5.     Kb. 1 órán át langyos helyen kelesztjük.

6.     Ha megkelt, két lehetőség kínálkozik. Az egyik, hogy kb. 1 cm vastagra nyújtjuk és tetszőleges nagyságú köröket vágunk belőle. Kezdők alkalmazhatják azt a módszert, hogy kiválasztanak egy megfelelő méretű lábost, tányért, szűrőt, szitát, stb. A lényeg, hogy kör alakú legyen, majd a tésztára helyezve derelyevágóval körbevágják. A másik lehetőség, hogy a megkelt tésztából annyit szakítunk, amennyi egy darab pitához kell, és ezt nyujtjuk kör alakúra. Mindenki válassza a neki tetsző, és számára könnyebb megoldást.

7.     Tetejét villával megszúrkáljuk.

8.     Előmelegített sütőben ( kb. 175 fokon) 10-15 perc alatt készre sütjük.

9.     Még melegen zsebet vágunk rá.

10.     Tölthetjük fűszeres, pácolt és persze előzőleg hőbehatással kezelt húsokkal, zöldségekkel, mártásokkal stb.

Jó étvágyat hozzá!

A cukor

Hazánkban legnagyobb részben cukorrépából állítanak elő cukrot. A répacukor felépítését tekintve kettős cukor( diszacharid) , hidrolízise során egy molekula szőlőcukor és egy molekula gyümölcscukor keletkezik. A szacharóz színtelen, vízben jól oldódó anyag. A szervezetben gyorsan felszívódik, ezáltal azonnal hasznosítható energiát szolgáltat. A cukorrépa cukortartalma 16-20% között változik. A gyártás első lépése a mosás, amely során minden szennyező anyagot eltávolítanak. Második lépésben felszeletelik a répát, elősegítve ezzel a kioldást. Ezután kb. 80 C fokos vízzel telt ún. diffúzőrben kioldják a cukrot. Ezután ezt az oldatot tisztítják, majd vákuumban a cukrot kikristályosítják. Ezután centrifugálják a cukorpépet, így jön létre a mindenki által ismert kristálycukor. A jó minőségű cukor színe fehér. Szagtalan és idegen ízektől mentes. Szacharóztartalma kb.99,75%. Egyenletes szemcseméretű, felülete fényes, tapintása száraz, nem áll össze. A cukrot száraz, hűvös helyen kell tárolni. Szavatosságát korlátlan ideig megőrzi az eredeti, bontatlan csomagolásában.